飼(si)料防(fang)霉劑是指在飼(si)料的保存(cun)中(zhong)添加的一種物質，可以有效地(di)防(fang)止(zhi)飼(si)料的發(fa)霉、變質，減少因為(wei)飼(si)料發(fa)霉變質而影響營養(yang)價值，但在應(ying)用中(zhong)也要(yao)合理、科學(xue)，現小編(bian)將飼(si)料防(fang)霉劑的科學(xue)應(ying)用要(yao)點介紹如(ru)下：

　　一(yi)、目前常用(yong)的防霉劑品種

1.苯甲(jia)(jia)酸和苯甲(jia)(jia)酸鈉(na)。苯甲(jia)(jia)酸和苯甲(jia)(jia)酸鈉(na)都能非選擇性地抑制微(wei)生物細胞(bao)呼吸(xi)酶的活性，使微(wei)生物的代謝受障礙，從而有效(xiao)地抑制多(duo)種微(wei)生物的生長和繁殖(zhi)，且對(dui)動物的生長和繁殖(zhi)均無不良(liang)影響。在飼料中主(zhu)要使用(yong)苯甲(jia)(jia)酸鈉(na)，一般(ban)的使用(yong)量不超過0.1％。

2.丙酸及其鹽類。丙酸是一種有腐蝕性的有機酸，為無色透明液體，易溶于水。丙酸鹽包括丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀和丙酸銨。丙酸及丙酸鹽類都是酸性防霉劑，具有較廣的抗菌譜，對霉菌、真菌、酵母菌等都有一定的抑制作用，其毒性很低，是動物正常代謝的中間產物，各種動物均可使用，是飼料中最常用的一種防霉劑。

3.富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)及其(qi)(qi)酯類。富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)酯類包(bao)括富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)二(er)甲酯、富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)二(er)乙酯和富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)二(er)丁酯等，其(qi)(qi)中防(fang)霉(mei)效果較好(hao)的(de)為富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)二(er)甲酯。富(fu)馬(ma)(ma)酸(suan)及其(qi)(qi)酯類也是酸(suan)性防(fang)霉(mei)劑，抗菌譜較廣(guang)，并(bing)可改(gai)善飼料(liao)(liao)的(de)味道(dao)以及提高飼料(liao)(liao)利(li)用率，一般(ban)使用量在0.2％左右(you)。

4.脫(tuo)氫乙(yi)酸(suan)。脫(tuo)氫乙(yi)酸(suan)是(shi)一(yi)種(zhong)高效廣譜抗菌(jun)(jun)劑(ji)，具有較強的抑制(zhi)細菌(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)及酵母菌(jun)(jun)發育作(zuo)用(yong)，尤其(qi)對霉菌(jun)(jun)的作(zuo)用(yong)最強，在酸(suan)、堿等條件下均具有一(yi)定的抗菌(jun)(jun)作(zuo)用(yong)。脫(tuo)氫乙(yi)酸(suan)是(shi)一(yi)種(zhong)低(di)毒(du)防(fang)霉劑(ji)，一(yi)般(ban)無不良影響(xiang)，使用(yong)量為0.05％左右。

5.對(dui)羥基苯(ben)甲酸(suan)酯(zhi)類。對(dui)霉菌(jun)、酵母菌(jun)作用(yong)最強。對(dui)羥基苯(ben)甲酸(suan)酯(zhi)類與淀粉共存(cun)時會影響(xiang)其效(xiao)果，使用(yong)時應(ying)注意(yi)。

6.復合型(xing)防(fang)(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)。指將兩(liang)種或兩(liang)種以上不同的防(fang)(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)配伍組合而(er)成(cheng)，例如美國產的克霉(mei)(mei)(mei)霸就是由丙酸(suan)(suan)、乙酸(suan)(suan)、苯(ben)甲酸(suan)(suan)、山梨酸(suan)(suan)等混合而(er)成(cheng)的。復合型(xing)防(fang)(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)抗菌譜廣，應用(yong)范圍大，防(fang)(fang)霉(mei)(mei)(mei)效果好(hao)且用(yong)量(liang)小，使用(yong)方便(bian)，是飼料中較常用(yong)的防(fang)(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)品種。

二(er)、飼料防霉劑的合理(li)應(ying)用

1.防(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)正確選(xuan)擇。在飼(si)料中使用(yong)(yong)防(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)必須保證在有(you)效劑(ji)(ji)(ji)(ji)量的(de)(de)(de)前提下(xia)，不(bu)能導致(zhi)動(dong)物(wu)急、慢性中毒(du)和(he)(he)藥物(wu)超限量殘留；應(ying)無致(zhi)癌、致(zhi)畸和(he)(he)致(zhi)突變等不(bu)良作(zuo)用(yong)(yong)；防(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)也不(bu)能影響(xiang)飼(si)料原有(you)的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)和(he)(he)適口(kou)性如(ru)一般乙酸、丙(bing)酸等有(you)機(ji)酸類揮發(fa)性較大，容易(yi)影響(xiang)飼(si)料的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)，因(yin)此(ci)選(xuan)用(yong)(yong)其鹽(yan)類或醋類效果可能較好(hao)些。較理想的(de)(de)(de)防(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)還應(ying)有(you)抗菌范圍廣(guang)、防(fang)霉(mei)(mei)(mei)能力強、易(yi)與飼(si)料均勻混(hun)合、經濟實用(yong)(yong)等特(te)點。一般情況下(xia)，丙(bing)酸鹽(yan)和(he)(he)一些復合型防(fang)霉(mei)(mei)(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)是首先(xian)考慮的(de)(de)(de)品種，如(ru)露保細鹽(yan)、克霉(mei)(mei)(mei)霸、萬(wan)香保等產品經濟實用(yong)(yong)，質(zhi)量和(he)(he)作(zuo)用(yong)(yong)效果均有(you)保證。

2.根(gen)據水(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)等(deng)(deng)實際情況靈活使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)。影響防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)作用(yong)效(xiao)果的因素有很多，如(ru)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)的溶解(jie)度、飼(si)料(liao)(liao)環境(jing)的酸堿度、水(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)、溫(wen)度、飼(si)料(liao)(liao)中(zhong)糖和(he)(he)鹽類的含量(liang)(liang)(liang)、飼(si)料(liao)(liao)污染程(cheng)度等(deng)(deng)。但飼(si)料(liao)(liao)中(zhong)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)主(zhu)要(yao)是根(gen)據季節和(he)(he)水(shui)分(fen)(fen)(fen)含量(liang)(liang)(liang)來(lai)決定是否使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)和(he)(he)用(yong)量(liang)(liang)(liang)。因此(ci)，在(zai)秋冬季等(deng)(deng)干(gan)燥和(he)(he)涼爽(shuang)季節，飼(si)料(liao)(liao)水(shui)分(fen)(fen)(fen)在(zai)11％以下，一般不必使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)；而水(shui)分(fen)(fen)(fen)在(zai)12％以上就(jiu)應使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)，且(qie)飼(si)料(liao)(liao)中(zhong)水(shui)分(fen)(fen)(fen)較高(gao)以及高(gao)溫(wen)高(gao)濕季節還(huan)應提高(gao)防(fang)霉劑(ji)(ji)(ji)的用(yong)量(liang)(liang)(liang)，這(zhe)樣才能保證(zheng)有較好的防(fang)霉效(xiao)果。

3.防霉(mei)劑(ji)與抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)聯合使(shi)用。飼料的(de)發霉(mei)過程也伴隨著飼料中營(ying)養成分的(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)過程，一般防霉(mei)劑(ji)都應(ying)與抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)一起使(shi)用，組成一個完(wan)整的(de)防霉(mei)抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)體系，從(cong)而(er)才能有效地保和延長(chang)貯存期(qi)。